La Gastroutopía es el movimiento internacional de cocineros por una gastronomía sostenible, universal y solidaria.

Existe actualmente una realidad donde cocineros y cocineras a nivel global están liderando acciones sostenibles y solidarias y, por lo tanto, transformadoras desde diferentes ámbitos. En Bisubi apostamos por hacer de esta realidad la filosofía de nuestro trabajo, presente en todos los nuestros proyectos y actividades.

Gastroutopía viene a desarrollar al máximo la sostenibilidad y la solidaridad desde la visión de la gastronomía, de la mano de los cocineros y cocineras. Hablamos de un movimiento de cocineros que genere espacios de reflexión, de contenido y que ponga en valor y reconozca tendencias y buenas prácticas con el objetivo de guiar a la gastronomía a los máximos estándares de sostenibilidad.

Gastroutopía propone inspirar e incidir en la capacidad transformadora de la sociedad a través de  la gastronomía.