V. Edición gala de premios JAKITEA

El lunes tuvimos el placer de acudir a la quinta edición de la gala de premios de JAKITEA , asociación que trabaja por la preservación de la cocina tradicional vasca, por la promoción de productos de calidad, de temporada y KM0.

Fue una gala en reconocimiento al trabajo realizado por diferentes organizaciones, entidades, restaurantes y sukaldaris en el que, un compañero de BISUBI, Jon Gil del Restaurante Bideko , fue galardonado a mejor plato tradicional por su “Merluza con berberechos y su emulsión”.

Muy agradecidos a Xabier Zabaleta y a todo el equipo de JAKITEA por tenernos presentes y recalcar la importancia de nuestra fundación, así como la de nuestros compañeros de la Cofradía de la Putxera . Juntos seguimos!