Bisubi fundazioa
BISUBI Erreferenteak: Neus Monllor
Neus Monllor Rico, Alacanteko Castalla herrikoa, baina Bizkaian finkatuta dagoena, amaterra -ren sortzailea eta nekazaritza eta gizarte...
top of page
ZER DA BISUBI FUNDAZIOA?
Proiektu eta esperientzia gastronomiko duin eta solidarioak sortzen ditugu, gure lanbidearen eraldatzeko gaitasunari esker.
BISUBI FUNDAZIOA Bizkaiko sukaldariek irabazi-asmorik gabe eratutako erakundea da, lurraldean duten eraldaketa-gaitasunari balioa emateko helburuarekin, pertsonekiko eta ingurunearekiko konpromiso solidariotik abiatuta. Batasun horren ardatz nagusia iraunkortasuna da, dimentsio guztietan: gizartean, ekonomian eta ingurumenean. Bizkaiko 150 sukaldari baino gehiagok bultzatutako fundazioa da Bisubi, gure lurralde gastronomikoak eta kulturalak duen balioa nabarmentzeko eginkizun argiarekin . Gure historian aurretik eman ez den erronka gastronomikoa.
Gure konpromisoa. Sukaldari konprometituak gara
Nuestra Vision
Áreas De Practica
Helburu eraldatzaileak ezarri ditugu.
GURE
HELBURUAK
SUSTATU
Fundazioaren jarduera-eremuetan kalitatezko enplegua sustatzea, bereziki ibilbide profesionala hasteko zailtasunak dituzten pertsonei dagokienez.
LAGUNDU
Baliabide ekonomiko urriak dituzten pertsonen gizarte- eta giza garapenari laguntzea, gastronomiaren sektorearekin lotutako jardueretan parte hartuz.
BULTZATU
Euskal Autonomia Erkidegoko gastronomiaren arloan kultura zabaltzea eta ikerketa sustatzea. Espiritu ekintzailea sustatzea gastronomiaren esparruan.
Ancla 1
GASTROUTOPIA
Gure filosofia
Gastroutopia gastronomia iraunkor, unibertsal eta solidarioaren aldeko sukaldarien nazioarteko mugimendua da.
Gaur egun, maila globaleko sukaldari ezberdinak ekintza iraunkorrak eta solidarioak gidatzen ari dira, hainbat esparruetan eraldakorrak direnak. Hori da gure lan filosofia, gure proiektu eta jarduera guztietan presente dagoena.
Gastroutopiak iraunkortasuna eta elkartasuna ahalik eta gehien garatzen ditu gastronomiaren ikuspegitik. Sukaldariak gidatutako mugimendu bati buruz ari gara, hausnarketarako espazioak sortuko dituena eta joerak eta jardunbide egokiak balioetsiko dituena, gastronomia iraunkortasun-estandar gorenetara bideratzeko helburuarekin.
Gastroutopiak gastronomiaren bidez gizartearen ahalmen eraldatzailea inspiratzea eta horretan eragitea proposatzen du.
Ancla 2
Gure proiektuak eta jarduerak.
Blogeko azken sarrerak
Contacto
GURE HELBIDEA
Erabili ondorengo formularioa galdera orokorrik baduzu.
bottom of page