Baserria Km0 proiektuak hainbat ardatz lantzen ditu tokiko abeltzaintza iraunkorra bultzatzeko. Euskal behien hazkuntza sustatzen du, abeltzaintza estentsibo eredua sustatuz, non behiak haran eta mendietan bazkatzen diren. Gainera, ekoiztutako haragiak kilometro gutxi egiten ditu harategietara iritsi arte, kalitatea mantenduz eta ingurumen-inpaktua murriztuz. Kooperatibak 30 urteko ibilbidea du, eta bere produktuak kontsumo-ohitura berrietara egokitu ditu, aukera praktikoak eta kalitate handikoak eskainiz, hala nola berenjena beteak eta tokiko saltxitxak.
Comments