Vatilie Nofit Moldavian jaio zen eta, beste askok bezala, aukera hobeen eta bizimodu hobearen bila emigratu zuen. 18 urterekin Jabier Gartziaren sukaldera iritsi zen Boroa jatetxean baja bat betetzeko, lanbideari eta hizkuntzari buruzko ezagutzarik gabe. Hala ere, laster erakutsi zuen sukalderako trebezia handia, lankideek eta nagusiek oharkabean pasa ez zutena. Hainbesterainokoa zen, Berasategui y los Rocako sukaldeetara bidali zutela bere prestakuntzarekin jarraitzeko. Gaur egun, Vitalie Boroako sukaldeburua da, Jabier Gartzia bere maisuaren lekukoa hartuz. Bere gidaritzapean, jatetxeak bere izen onari eutsi dio Michelin izar batekin eta bi Repsol Eguzkiekin.
Comments