Baserria Km0 trabaja en varios ejes para impulsar la ganadería local y sostenible. Fomenta la cría de vacas vascas, como las terreñas y pirenaicas, y promueve un modelo de ganadería extensiva donde las vacas pastan en valles y montañas. Además, la carne producida recorre pocos kilómetros hasta llegar a las carnicerías, manteniendo la calidad y reduciendo el impacto ambiental. La cooperativa, con 30 años de trayectoria, ha adaptado sus productos a los nuevos hábitos de consumo, ofreciendo opciones prácticas y de alta calidad, como berenjenas rellenas y salchichas locales.
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